Die Kleinbrennerei Rackelmann
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Unsere Naturprodukte

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Birnenbrand 0,5l

Die Birnen stammen ausschließlich aus Streuobstgärten. Sie reifen auf Hochstammbäumen, bis Sie von selbst herunterfallen. Erst nach dem Auflesen, Entfernen der Stiele und  handverlesener Qualitätsprüfung gelangen die Birnen zur weiteren Verarbeitung.
 
0,5l

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Die Birnen stammen ausschließlich aus Streuobstgärten. Sie reifen auf Hochstammbäumen, bis Sie von selbst herunterfallen. Erst nach dem Auflesen, Entfernen der Stiele und  handverlesener Qualitätsprüfung gelangen die Birnen zur weiteren Verarbeitung.
 
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Kirschbrand 0,5l

Die Fränkische Schweiz ist das größte zusammenhängende Kirschenanbaugebiet Europas.

Kein Wunder also, dass der Kirschbrand als die reginale Spezialität unserer Region gilt.

Wichtig zur Herstellung eines hochwertigen Kirschbrandes ist die frische Verarbeitung. Unsere Kirschen werden tagsüber geerntet und gelangen noch am gleichen Tag als Maische ins Gärfass. 

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Kirschbrand 0,5l

13,90inkl. MwSt.
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Die Fränkische Schweiz ist das größte zusammenhängende Kirschenanbaugebiet Europas.

Kein Wunder also, dass der Kirschbrand als die reginale Spezialität unserer Region gilt.

Wichtig zur Herstellung eines hochwertigen Kirschbrandes ist die frische Verarbeitung. Unsere Kirschen werden tagsüber geerntet und gelangen noch am gleichen Tag als Maische ins Gärfass. 


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Obstler 0,5l

Aus Äpfeln und Birnen unserer Streuobstgärten

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Obstler 0,5l

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Aus Äpfeln und Birnen unserer Streuobstgärten


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Boskoop Weinbrand

Aus der alten Apfelsorte "Roter Boskoop" stellten wir zunächst einen Apfelwein her. Dieser wurde destilliert und anschließend im Eichenfass gelagert.

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Boskoop Weinbrand

12,90inkl. MwSt.
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Aus der alten Apfelsorte "Roter Boskoop" stellten wir zunächst einen Apfelwein her. Dieser wurde destilliert und anschließend im Eichenfass gelagert.


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Wildpflaume 0,5l

Eine Spezialität unserer Brennerei!

Die Wildpflaume sieht der Zwetschge sehr ähnlich, ist jedoch kleiner. Im Geschmack ist sie der Zwetschge überlegen. Das Aroma ist kräftiger und angenehm langanhaltend.

Leider wächst sie nicht jedes Jahr und ist deshalb nicht immer in unserem Angebot.

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Wildpflaume 0,5l

18,90inkl. MwSt.
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Eine Spezialität unserer Brennerei!

Die Wildpflaume sieht der Zwetschge sehr ähnlich, ist jedoch kleiner. Im Geschmack ist sie der Zwetschge überlegen. Das Aroma ist kräftiger und angenehm langanhaltend.

Leider wächst sie nicht jedes Jahr und ist deshalb nicht immer in unserem Angebot.


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11,90
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Mollebusch Sortenreiner Birnenbrand 0,5l

Mollebusch ist eine sehr alte aromatische Birnensorte.  Mit dem Kauf leisten Sie einen Beitrag zum Erhalt der Streuobstwiesen.

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Mollebusch Sortenreiner Birnenbrand 0,5l

11,90inkl. MwSt.
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Mollebusch ist eine sehr alte aromatische Birnensorte.  Mit dem Kauf leisten Sie einen Beitrag zum Erhalt der Streuobstwiesen.


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Williams Christ Birne 0,5l

Der Klassiker!

Sie müssen kein Profi sein, um bei diesem Destillat den Birnengeschmack deutlich zu erkennen. Die Birnen werden nicht gleichzeitig gelb und genussreif, deshalb nehmen wir mehrere Ernte- und Maischegänge in Kauf, um diesen Qualitätsvorteil zu erhalten. Denn nur vollreife Birnen ergeben das gute Williamsaroma.

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Williams Christ Birne 0,5l

12,90inkl. MwSt.
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Der Klassiker!

Sie müssen kein Profi sein, um bei diesem Destillat den Birnengeschmack deutlich zu erkennen. Die Birnen werden nicht gleichzeitig gelb und genussreif, deshalb nehmen wir mehrere Ernte- und Maischegänge in Kauf, um diesen Qualitätsvorteil zu erhalten. Denn nur vollreife Birnen ergeben das gute Williamsaroma.


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Zwetschgenbrand 0,5l

Hier wird noch die alte Sorte "Fränkische Hauszwetschge" verarbeitet. Auch wenn in vielen Regionen diese Sorte immer weniger angebaut wird, möchten wir hier in der "Fränkischen" auch in Zukunft darauf nicht verzichten!

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Zwetschgenbrand 0,5l

12,90inkl. MwSt.
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Hier wird noch die alte Sorte "Fränkische Hauszwetschge" verarbeitet. Auch wenn in vielen Regionen diese Sorte immer weniger angebaut wird, möchten wir hier in der "Fränkischen" auch in Zukunft darauf nicht verzichten!


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Georg Rackelmann

Hundshaupten 2a

91349 Egloffstein

Tel.: 09197/8885

 

 

 

 

 

Kontakt und Reservierung

Rufen Sie uns gerne an:

 

09197 8885 (Die Kleinbrennerei)

Fam. Georg Rackelmann

 

 

 

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Aktuelles

Unsere beiden Alpaka-Mädels sind da!

Im Mai 2018 erwarten wir die ersten Alpaka-Babys!

 

Apfelsaft:  Ab Mitte September öffnen wir wieder unsere Mosterei.

 

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